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29歲英國女子蘇珊雷諾7年前開始茹素,以生食大量蔬果為主,搭配堅果、豆類、谷類等,并練瑜伽,讓她維持苗條身材與少女容貌,常被誤認僅16歲。對此澳洲迪肯大學營養專家克洛則說,部分食物煮熟后較易被人體吸收,生食蔬果須注意均衡攝取蛋白質。



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