不容錯過的香港10大新餐廳

2015/06/26 09:53:02   1995   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

移民香港需了解香港美食攻略:香港是東方的美食之都,這里將東西方料理匯聚一堂,是傳統與現代、創意與傳承的完美展現。本文羅列了在過去的2013年里新開門的10家餐廳,希望能夠迎合各位美食愛好者的好奇心。

1、加泰羅尼亞餐廳Catalunya

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規整的寫字樓里藏著這家最具現代氣息的加泰羅尼亞風味美食餐廳。主廚Alain Devahive Tilosa在著名的斗牛犬餐廳(El Bulli)擁有10年的工作經驗,其他廚師也大多來自Arazk, El Cellar de Can Roca,以及Mugaritz等著名餐廳。就連廚藝界的大牛之一Ferran Adria也親自光臨這家餐廳的開業典禮。

棗紅色木質裝飾與昏暗燈光為餐廳營造出一種神秘而又性感的氣氛,而這里的美食才是重點,球形橄欖和地中海紅蝦、巧克力以及西班牙著名葡萄酒都是不容錯過的選擇。

地址:灣仔區愛群大道32號愛群商業大廈

電話:28667900
 

2、茶茶丸餐廳Chachawan


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茶茶丸餐廳位于太平山區好萊塢大道,就餐環境熱鬧,年輕時尚的服務生,超大聲的配樂都是其特色,另外,該餐廳不提供預定服務。

餐廳提供泰國東北部料理,較泰國中南部的濃郁椰奶風味料理更加辛辣。主廚是26歲的亞當•克里夫(Adam Cliff),其廚藝經過了曼谷的Bo. Lan和Nahm等餐廳的磨礪,木瓜沙拉、鐵板烤肉和海鮮等泰式料理的現代演繹。

地址:好萊塢大道206號

電話:+852 2549 0020
 

3、都爹利餐廳Duddell’s
 

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Duddell’s是一家廣式茶餐廳,在2013年取得了令人意想不到的成功。它將酒吧、美食、廣式餐廳和畫廊藝術融為一體,用線條和木頭加以裝飾,營造出精致典雅的氛圍。

主廚Siu Hin-Chi是粵菜名師,曾擔任朗廳酒莊米其林星級餐廳T’ang Court的主廚,所選食材都經過精挑細選,如美國極黑豬和鹿兒島牛肉等。如果你即想體會中式料理,有不想錯過當代藝術和西式氣質,那這里能滿足你的所有期望。

地址:香港中環都爹利街1號上海唐公館

電話:2525 9191
 

4、肥蟹餐廳Fatty Crab
 

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肥蟹餐廳在紐約大熱,于是自然就發展都了美食之都的香港。這里將酒吧和餐廳融為一體,你既可以品嘗到不錯的肉類美食,也能品嘗到絕美的雞尾酒。

這里的料理是街邊美食的翻版,如配以香辣蟹肉的Pullman土司或配以西瓜泡菜的脆皮烤豬腩等。

地址:SOHO 奧卑利街11-13號

電話:2521 2033
 

5、桂八Gonpachi


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該餐廳曾因為著名導演昆汀•塔倫蒂諾的《殺死比爾》而名噪一時,深色木質結構,燈籠以及寺廟的裝飾風格營造出濃厚的東京風味。

餐廳的特色料理是烤肉串和蕎麥面,也有天婦羅和壽司出售,而香蒜鳀魚熱沾醬以及日式味增湯大蒜排骨最受人們喜歡。蕎麥面無外賣服務。

地址:銅鑼灣希慎路33號利園一期

電話:2787 3688
 

6、楽壽司Kishoku


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餐廳位于大樓之間,與著名的Sushi Ta-ke隔銅鑼灣相望,其主廚也多是著名壽司師傅Kimijima的高徒。餐廳內部裝飾精美,高端大氣,但一旦走進壽司臺,你就能充分感受到“壽司”之氣。壽司、生魚片以及無菜單料理都是這里的特色,價格在1200港幣左右。

地址:香港銅鑼灣耀華路38號Bigfoot Ctr

電話:2893 0333
 

7、Little Bao
 

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這是一家中式漢堡店,主廚May Chow成功地將傳統與新潮兼容,融匯了廣東、日本和泰國料理的技藝和精華,用餐環境也熱鬧而不失輕松。漢堡當然是這里的主打產品,雞肉、魚、豬肉和蔬菜漢堡應有盡有,還有胡椒味增湯、天婦羅以及油炸綠茶堡等等。

地址:香港中環士丹頓街66號
 

8、Ronin
 

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餐廳坐落在擁擠的安和里,石板灰外墻,沒有嘈雜的叫賣聲,也沒有吵鬧的音樂。Ronin的料理頗具日式風格,壽司和海鮮是這里的主打產品,另外,這里還出售一些日本威士忌。

地址:香港上環安和里8號

電話:2547 5263
 

9、Souvla

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香港長期以來都缺少一家好的希臘餐廳,不過Souvla彌補了這一遺憾,其蜂窩式的分布格局、大廳中的長椅以及小圓桌為餐廳營造出一種溫馨的氛圍,非常適合約會。餐廳菜式豐富,山羊肉面包、無花果醬煎希臘奶酪南極洲Glacier 51 Toothfish、日本鯛魚等等應有盡有。

地址:香港中環德已立街40號Ho Lee商業大廈

電話:2522 1823
 

10、Wagyu Takumi

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這是恒星集團在今年開設的三家餐廳之一,位于灣仔后街小巷,L型吧臺僅有12個席位。主廚Konishi的特菜是法式日本料理,也提供美味的鐵板燒。鮑魚、海膽、神戶牛肉是這里的特色,鵝肝和鴿子也不容錯過。這里的料理精致而價格昂貴,但極富創意。

地址:灣仔武德路16號橡樹山Wagyu Takumi1號店

電話:2574 1299



投資有風險,以上信息供參考。

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