美國投資移民關注美國生活:最近這段期間,歐美地區的反常天氣令農作物減產,這也直接導致依賴加州市場的加拿大產品價格一路高漲。盡管如此,但有研究發現,加拿大每年丟棄的過期食物約有270億元,這也太浪費了吧。

 

 

美國加州百年一遇的大旱令50萬畝農田變成荒地,由于加州是加拿大菠菜、西生菜和椰菜花的主要來源地,每年輸出超過50億元農產品,所以本國蔬菜價格勢必出現上漲。農業專家指出,入口商品受加元匯率疲弱影響,商品價格已經上調。美國的干旱導致農作物失收,更是雪上加霜,令到加州出產的蔬果,零售價格可能會暴漲20%。

事實上,安省的蔬果售價在過去5年上升超過一成。聯邦統計局的資料顯示,水果價格在2008年至2013年,上升13.9%,蔬菜在同一期間的升幅更達到23.9%;而家庭花在食物上的支出,亦增加了15.8%。加拿大消費者可能已經忘記了3年前蕃茄價格大幅上漲,并且曾經一度缺貨。原因是當時墨西哥和美國佛羅里達州的天災令蕃茄失收,而加州是加拿大重要蔬果來源地。

盡管加拿大的眾多食品供應來自鄰國,自身供給條件能力不夠,但根據安省農產品及食物顧問公司Value Chain Management(VCM)在近期公布的一份報告中指出,加拿大每年大約丟棄了270億元過期食物,當中有半數是消費者在家中浪費。這種情況既增加食品的成本和消費者的開支,也是浪費了種植、處理和運輸等各方面的資源。報告表示,現在很多人對食物的安全有所誤解,只是倚賴標簽上相當保守的日期,決定食品是否新鮮或安全,但是這并不準確。不少消費者盲目相信標簽上的日期,食用遠遠未到期的腐壞食物,也有人則是將沒有變質的到期食物丟棄。

食物專家就認為,意大利粉和香料等干貨,幾乎可以無限期儲存,罐頭蔬菜和罐頭蔬豆也可以放很長時間。薯片過期一個月即使味道有差,仍然可以安全食用。朱古力可以長期存放,表面上的一層白色只是與空氣接觸的緣故。

2013年是加州自1849年有紀錄以來最干的一年,踏入新一年水量持續減少。為數百萬畝加州農地用水來源的內華達山脈,降雪量目前僅正常數的17%,州內各水庫水位亦低于正常,河流水位也不足以讓三文魚回歸產卵。盡管加州農民利用灌溉應對干旱,最近也有強降雨和暴雪,但專家說對于緩解旱情來說只是杯水車薪,當地已經進入緊急狀態,限制居民用水。


投資有風險,以上信息供參考。

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