移民希臘盡享希臘美食

2015/06/26 09:53:02   1839   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

    關注希臘置業移民關注希臘生活:希臘是一個集悠久的歷史、美麗的風景、獨特的美食于一身的國度。特別是希臘的美食,地中海式的風情,在希臘的各種美食中都有體現,因此,希臘的美食對于游客、移民有著魔力般的吸引!

 

 

不可或缺的調味圣品—撖欖油是當地人的基本生活所需,從日常食用,到清潔、保養等:都與橄欖相關制品脫離不了關系。

精致橄欖油為突顯原汁風味,通常用于生食、涼拌或色拉;較次級的橄欖油營養價值仍高,但價格較為平民化,作為廚房里的常備油,煎、煮、炒、炸皆宜;有些則加入不同香料、辣椒等,制成風味特殊的食用油。

羊肉講求“原味”的料理方式,是希臘飲食文化中引以為傲的,先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調,上桌時肉質卻清爽得令人贊嘆。

最廣為人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka),烹調時將碎羊肉、茄子及蕃茄層層迭上,加上派皮與Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對少不了奶酪,超市或傳統市場的奶酪種類多得讓人目不暇給。其中,世界知名的Feta奶酪,可說已成為羊奶奶酪的代名詞,而希臘人平日的餐食,從開胃菜、主菜到點心,幾乎皆可見Feta奶酪的蹤影。

希臘有風行地中海地區的Pita面包,搭配面包的沾醬更是多采多姿,當地最著名的沾醬,幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優格調制而成,讓人可嘗到時蔬的鮮脆滋味。

新鮮蔬果不虞匱乏的希臘,此地人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾,而是將其營養與美味發揮至極致,如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等,都是入菜的好材料,有了這些鮮活佐料,更讓希臘美食增色不少!此外,以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖,希臘人稱之為Mezedes,則是小酒館里常見的下酒菜。


投資有風險,以上信息供參考。

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