新加坡飲食文化有多發達?

2015/06/26 09:53:02   2231   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢


新加坡飲食文化有多發達?我們大多知道移民新加坡或者到新加坡旅游,有很多的美味可以品嘗,到底有多么的多呢?或許比我們想象的還要豐富。

新加坡的飲食文化十分發達,甚至以“美食天堂”自居。新加坡同香港相似,都是融合了中西方的文化,在飲食文化方面體現也非常突出,在這里,人們可以品嘗到來自世界各國各地的美食,在新加坡找到適合自己口味的飯菜絕不是一件難事。

新加坡的飲食特點在于當地人做的美食,其中包括中餐、印度餐和馬來餐,這里的中餐主要以福建、廣東和海南等地的特色菜為主,其中也融入了馬來飲食的特色,比如咖喱雞和咖喱魚頭等菜可謂別具特色的“中餐”。

新加坡的飲食特色中,吃辣是他們非常喜歡的,在這樣一個熱帶國家,炎熱的天氣下還頻頻吃辣,實在讓人有些匪夷所思。新加坡人在吃飯時,不管吃什么都要配著一碟泡辣椒來沾菜吃,所謂泡辣椒就是干辣椒泡在醬油里吃。

這種習俗在新加坡有兩種解釋:其一是說受到了馬來西亞人以及印度人的影響,因為他們的食物大多以辛辣為主;其二是說這種吃法對于身體健康十分有利,因為辣椒可以燃燒掉多余的脂肪。至于究竟是哪種原因,我們就無從知曉了。

新加坡的中餐可以說是“新加坡特色的中餐”,除此之外,隨著越來越多的中國大陸的移民的涌入,我們現在也可以在新加坡吃到中國各地的食物,如四川火鍋、北方餃子、上海菜等等。不過這些中國本土的食物在新加坡并不十分普及,也不是大眾化的食物,因而一般需要到特定的餐館里才可以吃得到。

新加坡飲食文化中,印度菜和馬來西亞菜是別具一格的,美食家朋友們千萬不可以錯過。看起來,雖然有時候這些菜給人的感覺會有些奇怪,但是品嘗之后,我們就不難感覺到其中獨特的滋味了。具有代表性的可以推崇馬來人做的沙爹,這是一種類似刷上咖喱醬的烤羊肉串的食物,還有馬來炒飯,以及印度人的煎餅和羊肉湯都是相當不錯的美食。

在新加坡,印度菜和馬來西亞菜對中國人來說還是因人而異的,當然,不是所有的中國人都能接受這些食品,有些華人甚至在新加坡居住好幾年了都從來沒試過這些食品。

新加坡的飲食文化還包括餐館,一般而言,新加坡人吃飯的地方往往被稱為“熟食中心”,英文是FoodCourt,分布在各住宅區、商業中心、地鐵站和大的商場里。在這些熟食中心里,會有很多提供不同食品的攤位,同時會提供大家吃飯用的桌椅等設施,有些類似于國內大公司或者學校中的餐廳。

在新加坡熟食中心,所有的攤位可以說都基本上差不多,提供的不同飯菜包括中餐雜菜飯、面條、釀豆腐、雞飯、馬來飯、印度飯等等。尤其需要指出的是,每個熟食中心都會有提供飲料出售的攤位,因為天氣炎熱的緣故,大家吃飯時一般都會喝點飲料。在熟食中心吃飯一般時非常經濟實惠的,每頓飯的價格在三到五新幣左右。


投資有風險,以上信息供參考。

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