新加坡肉骨茶

2015/06/26 09:53:02   1846   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢


移民新加坡品嘗新加坡美食::新加坡人非常熱衷于吃,也非常喜歡吃,打個招呼也是跟吃有關,足以可見吃對于這個國家有多的歡迎了。

很多到新加坡的人,首先選擇的一道美味就是新加坡肉骨茶。就只這樣吃了一次肉骨茶,就已經享受了一次口福。這肉骨茶就是肉骨頭加上茶,一邊啃著骨頭一邊喝著茶,這種吃法倒也是挺新奇的。

坐在餐廳內,要上一個肉骨茶,不多久就會端來一碗湯,湯碗里大大的排骨,可以再加上些調料,根據各人的不同品味添加。一般是豬排,也不是很肥的,燉得到是很爛。然后在吃這個肉骨頭的時候,怎么能少了茶呢?

呵,這茶可就講究咯,這喝的茶必須得是好茶葉泡的,必須得是很好的陶瓷茶具,然后喝茶前得有一個洗茶的過程。就是跟茶道一樣的,本以為是一杯簡簡單單的茶,哪知道有這樣多的講究。

這肉骨茶具體是這樣兒的,排骨加上肉塊,然后加上多種的調料一起燉好的。上來時,除了肉骨、茶,還配了米飯、油條等,這些就是肉骨茶一套的料。有一些餐廳還配有魚、蔬菜等等,其實這個肉骨茶也可以說是一道排骨藥材湯,因為在這里面確實是加了中草藥的。

其實肉骨茶在馬來西亞也有,只是有些品味方面有些不同,新加坡肉骨茶藥味兒比較的濃烈,而馬來西亞肉骨茶則椒胡椒味兒重,相以來說新加坡肉骨茶更像是一補湯。


投資有風險,以上信息供參考。

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